Les Ingrédients

Pour réaliser cette recettte, il vous faudra:

Vous les avez en photo.

Les ustensiles que vous aurez besoin.

Dans les ustensiles que vous aurez besoin, il y aura:

un fouet,

Une marise (spatule en plastique pour raclet les fond des récipients),

Un cul de poule inox (saladier en inox),

Une cuve pour le batteur, avec son fouet (pour ma part c'est un kitchinaid),

Et un moule pour la cuisson.

La Recette:

Faire fondre le beurre,
Séparez les blancs des jaunes (conservez les jaunes pour réaliser des sablé breton),
Dans un cul de poule, mélangez la farine Energy diet avec la vanille des Îles Energy diet et la poudre d'amande,
Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez le sucre semoule, mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu mais pas chaud.
Versez le mélange farine, vanille et poudre d'amande sur les blancs en neige. ATTENTION de ne pas casser les blancs. Astuce: incorporez avec un écumoir le mélange aux blancs d'oeufs délicatement.
Disposez la préparation dans des moules à financiers cuisson 180°, temps de cuisson 12 à 15mn. Ou dans un moule a tarte, comme moi, cuisson 180° pendant 30mn minimum.
Pour vérifier si c'est cuit, planter un couteau au milieu du gâteau, si la lame ressort sèche c'est cuit, sinon si la lame est humide, laissez encore un peu au four.
Bon appétit.

Les diverses étapes de préparation des financiers.

Résultat, un gâteau financiers. (Je n'avait pas de moule à financiers).

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